Не весь холестерин вреден. Организм производит холестерин, потому что он помогает строить новые клетки, регулирует гормоны, изолирует нервы. Проблема возникает только тогда, когда образуется его избыток.
К сожалению, это вещество окружает большая неразбериха. И вам будет нелегко отличить «хороший» от «плохого» и вредного.
Вот что надо знать, чтобы не путаться.
Пищевой холестерин - это тот, что содержится в пище (в основном животного происхождения): в одном яйце, например, 275 мг; в яблоке его нет. «Хорошим» считается сывороточный холестерин из-за способности чистить артерии: чем выше его уровень, тем лучше.
Следите за массой тела. Чем вы полнее, тем больше холестерина производит ваш организм. Каждое увеличение массы тела на 0,5 кг повышает уровень холестерина на 2 уровня.
Придерживайтесь диеты, составленной на 1/3 из фруктов и овощей, каш и цельных зерен. Только 1 /3 калорий должна вырабатываться из мяса и молочных продуктов, которые часто богаты жирами и высококалорийны.
Разумно сократить употребление таких источников насыщенного жира, как мясо, масло, сыр и рафинированные масла. Когда только возможно, заменяйте эти продукты рыбой, птицей или нежирными молочными продуктами и полиненасыщенными маслами, например, кукурузным, подсолнечным или соевым.
Не ешьте много яиц. Но это не значит, что вы должны совсем исключить их из своего рациона. Хотя яйца и содержат огромное количество холестерина, организм приспосабливается к высокому уровню потребления, сокращая свое производство холестерина и выводя излишек. В одном из исследований 50 больных съедали до 3 яиц ежедневно в течение 6 недель. Менее трети из них имели после этого высокий уровень холестерина.
Налегайте на горох. Питательные и недорогие бобовые содержат растворимую в воде клетчатку под названием пектин, который окружает холестерин и выводит его из организма до того, как он натворит бед. В течение одного эксперимента у мужчин, которые съедали по 1 чашке горохового пюре в день, холестерин понизился на 20 % всего за 3 недели. Способностью понижать холестерин обладают все бобовые.
Подключите овес. Овсянка снижает уровень холестерина подобно богатым пектином фруктам. Это показали многочисленные исследования. Хотя в овсяных отрубях содержится больше растворимой клетчатки, толокно тоже может снижать холестерин. I
Позовите на помощь морковь, ведь она также содержит пектин. Людям с высоким холестерином достаточно съедать 2 морковки в день, чтобы снизить его на 10-20%.
Ешьте сырой чеснок. Под влиянием горячей обработки чеснок теряет свою способность снижать холестерин.
Повышен уровень холестерина
У меня был инфаркт. Холестерин повышен - 7,9. Какие лучше употреблять лекарства для его снижения - эокор, липостабил, вазилип? Может, есть еще какие-либо? М.ГОСТЕВ, г.Оленегорск
Отвечает практикующий врач.
Холестерин у вас действительно повышен, и лекарства для его снижения вам надо принимать постоянно. Липостабил - хороший препарат, но его нечасто встретишь в аптеках. Оптимальные препараты из группы статинов: зокор, вазилип. (Последний стоит в два раза дешевле.) Можно принимать и относительно недорогой препарат эндурацин, но он менее эффективен.